A la table de YuleVoici quelques idées de recettes qui conviendront à merveille à un repas de Yule. La plupart de ces recettes nous viennent des Etats-Unis et sont élaborées à partir des éléments symboliques du Sabbat (pommes, cannelle, épices...) ou ingrédients de saison. Certaines de ces recettes sont également des mets traditionnels régionaux ou nationaux. Vous trouverez également quelques recettes de boissons traditionnelles ou de cocktails, alcoolisés ou non. Attention, n'oubliez pas que l'abus d'alcool est mauvais pour la santé, il convient de le consommer avec modération.
Bon appétit ! Soupe aux courgerons et aux patates douces
Pain de Yule
Petits pains aux noix et aux raisins
Filet de venaison rôti aux canneberges
Pommes au four
Colcannon
Poulet à l'orange et aux canneberges, servi avec des patates douces
Courges
Petits biscuits de Yule
Boulettes de pommes
Pain d'épices doux
Petits gâteaux au gingembre
Cookies de Yule
Gâteaux écossais
Cookies en bûche de Yule
Stollen
Biscuits traditionnels au sucre
Croustade aux pommes et canneberges
Bûche nordique
Wassail
Punch chaud
Wassail aux pommes cuites
Jus de fruit chaud
Sources : Par Yuna Minhaï |