A la table de SamhainVoici quelques idées de recettes qui conviendront à merveille à un repas de Samhain. La plupart de ces recettes nous viennent des Etats-Unis et sont élaborées à partir des éléments symboliques du Sabbat (citrouille, potimarron etc) ou des fruits et légumes de saison, ceux de la dernière récolte. Certaines de ces recettes sont également des mets traditionnels régionaux ou nationaux. Vous trouverez également quelques recettes de boissons traditionnelles ou de cocktails, alcoolisés ou non. Attention, n'oubliez pas que l'abus d'alcool est mauvais pour la santé, il convient de le consommer avec modération.
Bon appétit ! Pain à la Citrouille
Soupe aux poireaux et pommes de terre
Confiture de Citrouille
Pain au Potiron
Longe de Porc rôti
Patates irlandaises
Chou farci
Potimarron à la Cambodgienne
Gratin de Citrouille
Graines de Citrouille sautées
Petits gâteaux de Samhain : recette n°1
Petits gâteaux de Samhain : recette n°2
Miche tressée aux Pommes et aux Noix
Muffins à la Citrouille
Tarte au Potiron
Tarte de Samhain façon Tarte Tatin
Pain des Défunts
Beignets irlandais aux pommes
Tourte glacée au potiron et sa sauce caramel
Pice Bach (gâteau gallois)
Biscuits à la Citrouille
Cidre épicé
Punch épicé
Sources : Par Yuna Minhaï |